本報訊 杭城第一茶葉蛋(沒有之一哦)、岩茶燜肉、高山菌菇湯……經過慎重研發,西湖曉蠻腰便當第二個版本“湖畔居版”新鮮出爐啦。從本周末開始,親們湖濱六公園蕩蕩、錢塘門遺址賞賞,湖濱噴泉看看,還可以嘗嘗這份便當哦。
  湖畔居版和城隍閣版價格一樣,曉蠻腰微友價,25元每份。吃便當的環境也超級贊哦:湖畔居靠西湖的二樓廊道,屬民國建築九芝小築,十足民國範哦。
  紅燒肉茶葉蛋
  滿口都是杭兒風
  先來看看曉蠻腰便當湖畔居版的菜式吧:茶葉蛋、岩茶燜肉、清炒有機時蔬、筍乾雪菜、高山菌菇湯、米飯;燒菜的油品是非轉基因大豆油,超市採購。
  紅燒肉和茶葉蛋是曉蠻腰極喜歡的菜式,它們口味濃郁,是小時候那種非常地道的紅燒杭州菜味道。
  為什麼好吃?首先是原料不錯。
  湖畔居的茶葉蛋、菌菇,都來自富陽高山茶園,雞蛋由茶園放養雞生產,成本每隻就要近2元,菌菇則是茶園副產品,絕對綠色產品;紅燒肉採購自聯合康康。
  其次,湖畔居的茶葉蛋是用紅茶燒的,濃香醇厚,沒有苦味,不傷胃。選哪種紅茶也有講究,西湖龍井紅茶、臺灣紅茶、九曲紅梅、雲南滇紅都曾嘗試過,大家一起來盲品,最後一致將票投給了祁門紅茶燒的茶葉蛋。
  比起茶葉蛋,紅燒肉入口略帶甜味,特別鮮濃;它的研發過程也是一樣嚴謹,換過好幾種紅茶,最後定下來,採用岩茶入菜。
  老房子里吃便當
  滿眼都是民國範
  和曉蠻腰便當相得益彰的是,西湖老房子的味道。
  曉蠻腰去考察供微友享用便當的餐桌,當時還皺了皺眉頭問,那水泥廊道,為什麼看起來舊舊的?
  其實這正是民國著名大咖別墅——九芝小築的味道啊。湖畔居總經理樓明說。
  這幢房子,是由當年紅透上海灘的金融房地產商黃楚九所建。他是餘姚人,15歲就隨母親從餘姚老家到了大上海。後來,他研發了“龍虎人丹”獲利豐厚;創辦了中國最大的“大世界”游樂場;投資房地產……事業當紅之際,黃楚九在西湖邊圈地3畝多,建起九芝小築。解放後,九芝小築曾作為多個政府部門的辦公場所。
  想要在這麼美的地方,吃到曉蠻腰便當,很簡單:在湖畔居茶樓(位於湖濱六公園,錢塘門遺址西側),出示您的手機,憑“西湖曉蠻腰”的微友身份,直接購買便當,每位25元(已立減10元)。
  如果吃完便當,希望能在二樓廊道繼續喝茶,微友可以享受每位25元(清茶)的曉蠻腰特別優惠。原價是68元每人的套茶,而且二樓廊道原本不做清茶生意,所以這是特別福利哦。
  要提醒大家一句:曉蠻腰便當湖畔居版只在雙休日的中午供應,每日限量100份。
  本報記者 楊曉政 本報實習生 王子軒
  (原標題:紅燒肉茶葉蛋,滿滿都是杭兒風)
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